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辣椒，以其独到的辛辣，激勉了中华好意思食的无穷可能，配置了一谈谈令东谈主垂涎的好菜。

不少东谈主以为辣椒吃多了会出汗、酡颜，嗅觉有点上面，似乎血压也会跟着升高。干系词，正巧相悖，辣椒是"自然降压药"。

爱吃辣，有助于防护高血压

最新发布的《中国高血压防治指南（2024 年革新版）》中，明确指出了合理膳食关于防护和搁置高血压的紧要性。

其中，额外提到了三种健康饮食格式，其中之一即是"辣膳食格式"。

辣椒看成一种调味品，有助于东谈主们减少盐摄入。据指南先容，爱吃辣者较不爱吃辣者每天摄盐量减少了 2.5 克。

2021 年《养分与吐故纳新》杂志刊发的一项近 5.4 万成年东谈主的盘问发现，常常吃辣的食品竟然约略防护高血压。

具体来看，每周吃辣跳跃 3 次的东谈主，比从不吃辣者出现高血压的风险裁减 12%；在不喝酒的东谈主中，每天吃辣的东谈主高血压风险更是裁减了 28%。

那么，辣椒是若何匡助裁减血压的呢？精巧就在于辣椒中的主角——辣椒素。

辣椒素通过与咱们体内的特定受体纠合，触发了一系列生理响应。最令东谈主赞扬的是，它不错促进血管内皮细胞开释一氧化氮。

一氧化氮是一种强效的血管舒张剂，约略使血管平滑肌豪爽，促使血管推广，从而加多血流量，裁减血压。

这种作用关于保捏泛泛的血管功能至关紧要，也有助于防护高血压等心血管疾病的发生。

固然，搁置血压并非辣椒素一己之力，辣椒富含钾，100g 辣椒约略提供钾元素约 220mg，和好多蔬菜比拟齐很卓越。

钾元素是东谈主体中紧要的元素之一，它约略调度细胞内、血管内渗入压均衡，和钠元素相互制约，约略幸免钠离子过量而形成的血压升高。

因此，辣椒看成健康饮食的一部分，照实能在搁置血压方面发达积极作用。

健康吃辣必须看管这 4 点

01

看体质

对干冷体质的东谈主来说，辣椒性热则会加多东谈主体内热。由于湿性重浊粘滞的特质，吃辣椒从皮肤毛孔发散出去的水湿，不及以削弱干冷给东谈主体带来的不适感，因此这类东谈主不冷落吃辣。

另外，一些东谈主群不符合食用辣食，包括严要点血管疾病患者，肾脏功能欠安者，胃酸过多者，便秘患者，口腔溃疡患者，眼病患者以及甲亢患者。

02

不要空心吃

辣椒中的辣椒素具有一定的刺激性，空心捏续过量地摄入辣椒素，对胃部刺激过大，从而可能毁伤胃黏膜，导致胃黏膜陈腐，甚而胃溃疡、胃穿孔。

03

少吃干辣椒

优先采用鲜辣椒，因为鲜辣椒中的养分身分更为丰富，尤其是维生素 C。鲜辣椒口感鲜好意思，符合用于炒菜、凉拌等多种烹调形势。

而进程当然曝晒或东谈主工脱水搞定后，维生素等养分身分含量会裁减，而况更容易上火。

04

搁置辣度

吃辣是会上瘾的，但好多时辰大脑还思吃，形体依然遭不住了。比如有的东谈主吃完辣椒，第二天要么一泻沉要么水泄欠亨，两端齐火辣辣的，那就是辅导你辣椒吃太多了，下次千万别过。

辣椒虽好，也要看管适可而止哦！

著述作家：Tiger

图片起原：摄图网

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